Vol Hô-Chi-Minh-Ville avec THAI dès EUR972 !

Énigmatique, entre passé colonial et modernité presque insolente, Ho Chi Minh, souvent appelée Saigon, est le centre commercial et culturel du Vietnam. Un patchwork urbain surprenant et attachant, où, pour les amoureux du café, siroter un cà phê est une envolée au paradis.

APERÇU

Il est facile de tomber sous le charme de Ho Chi Minh, peuplée de huit millions d’habitants.
La vitalité de cette cité aux multiples facettes la place parmi les villes asiatiques les plus dynamiques. Ses rues conjuguent à merveille le monde des vendeurs de rues et des petites échoppes avec celui des fastueux gratte-ciel.

SE DÉPLACER

Le métro demandera encore quelques années avant d’être opérationnel. En attendant, vous devrez braver les encombrements. Pour votre confort, les taxis avec compteur sont disponibles un peu partout. Mais les motos taxis circulent bien plus vite et à moindre coût. Idéal si vous voyagez seul.

À VOIR, À FAIRE

Bien que la ville semble sous l’emprise de la modernité, elle a su préserver son passé grâce, notamment, à ses superbes pagodes et ses musées témoignant de son rôle dans les guerres que le pays a traversées de 1940 jusqu’aux années 1970. Si ce point vous intéresse, ne manquez pas le musée des Vestiges de la Guerre (War Remnants Museum). Initialement Musée des crimes de la guerre américaine, il rassemble nombre de collections de photos et de documents qui témoignent des opérations de guerre, durant dix mille jours et de l’impact des conflits sur la population vietnamienne. Le palais de la Réunification, ancien siège du Président du Sud-Vietnam, est également très intéressant.

La cathédrale Notre-Dame est l’un des sites incontournables de la ville. Ses tours émergent au milieu d’arbres luxuriants. Sur le chemin, vous verrez l’ancienne poste, un lieu magistral que Gustave Eiffel a édifié à l’ère coloniale. Les cartes murales qui ornent les murs sont fascinantes.

Si les temples traditionnels vous intéressent, rendez-vous à la pagode Phuoc An Hoi Quan.
Les superbes statues et ornements offrent un aperçu du caractère religieux du Vietnam.

LES PÉPITES

Près du marché Ben Thanh, le temple hindou de Mariamman, dédié à la déesse éponyme, est le lieu de culte de la petite communauté tamoule de la ville. La pagode Giac Lam, bâtie au XVIIe siècle, est une merveille architecturale. C’est aussi le plus ancien temple bouddhique à Ho Chi Minh.
Dès l’aube, lorsque la ville est toujours endormie, rendez-vous dans le parc Tao Dan Park, où de nombreux habitants viennent pratiquer le taï chi. Vous passerez un moment délicieux et paisible avant d’entamer votre journée de visites.

GASTRONOMIE

À l’arrière du bâtiment principal du marché Ben Thanh, de nombreuses échoppes proposent du pho fumant et délicieux. À l’intérieur, vous pourrez goûter le classique banh mi, une baguette de pain agrémentée de viande.

Le marché Binh Tay, situé dans le quartier chinois, est l’endroit idéal pour savourer un café avant de voir les étals des grossistes. Parmi les bonnes adresses, essayez Koto, l’un des meilleurs de la ville. Géré par une entreprise sociale, il offre une formation de cuisinier aux enfants défavorisés. Les rouleaux de printemps y sont délicieux.

LES INCONTOURNABLES

• Tour Bitexco : le plus haut gratte-ciel du Vietnam dont l’architecture est inspirée du bourgeon de lotus, la fleur emblématique du pays.
• Cathédrale Notre-Dame : ses deux clochers et ses flèches de 40 m de hauteur s’aperçoivent de toutes les terrasses de Ho Chi Minh.
• Poste centrale : la plus grande au Vietnam.
• Marché Bến Thành : très fréquenté par les touristes pour son artisanat, souvenirs et cuisine locale.