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Panoramica

Foresta pluviale tropicale, immersioni subacquee di classe mondiale, città da brivido, spiagge da cartolina e il solitario splendore dell'Outback: la gigantesca isola australiana e' un buffet di attrazioni ed esperienze. Un luogo dove ritrovare la natura, fare surf, escursioni, campeggio e nuoto. Un luogo da esplorare per giorni, settimane e persino mesi. E quando la cultura urbana vi chiama, tuffatevi nella cultura internazionale e nei monumenti iconici delle sue città. Non resterete delusi.

Come muoversi

Le grandi citta' possono essere piuttosto trafficate e scoraggiare la guida, ma se percorrerete le autostrade vi renderete conto che l'Australia e' uno dei migliori paesi per un viaggio on the road. Paesaggi magici vi aspettano, con ampi spazi aperti come non li avete mai visti prima. La superba rete di treni lungo la costa e attraverso il paese e' un'altra valida opzione se non si vuole guidare.

Cosa vedere e cosa fare

Solitamente, dopo un lungo volo, il vostro primo assaggio di Australia sara' in una delle sue straordinarie citta'. Che si inizi dell'architettura scintillante di Sydney o dalla fresca e cosmopolita Melbourne, il rischio e' ugualmente quello di rimanere abbagliati. Da non perdere le splendide viste sul porto e l’irriverente vita notturna nota per le sue vibrazioni artistiche e il suo circuito culinario. Vale la pena visitare anche la vivace Brisbane in costante crescita nello stato del Queensland, mentre Perth e' il nuovo paradiso della costa occidentale.

Naturalmente, in Australia c'e' molto di piu' oltre alle sue citta'. Gran parte del paese e' scarsamente popolato, i 24 milioni di abitanti sono distribuiti su un’area continentale grande quasi quanto la Cina. Con una lunghezza di circa 2.600 km, la Grande Barriera Corallina a nord-est e' una delle attrazioni piu' spettacolari al mondo, con 1.500 specie di pesci e centinaia di tipi di corallo. Come e' facile immaginare, le immersioni subacquee sono molto popolari.

Per conoscere la biodiversita' terrestre, dirigetevi a sud dalle barriere coralline ai tropici umidi del Queensland. Foreste uniche si estendono in ogni direzione intorno a Cairns, con migliaia di diverse specie di piante, diverse centinaia di specie di mammiferi e piu' della metà degli uccelli australiani. Alcune creature, come l'opossum verde e il canguro degli alberi, si possono trovare solo qui. Dai tropici umidi potreste dirigervi verso l'entroterra, l'incantevole interno desolato del paese.

Tesori nascosti

I parchi nazionali australiani conservano buona parte della loro stupefacente natura. La regione nord-occidentale del Kimberley merita una visita per il suo parco nazionale di Purnululu, che vanta numerose specie di uccelli, gole e torri di arenaria. Non vanno dimenticati il Uluru-Kata Tjuta National Park con le sue grandi cupole rocciose molto apprezzate dagli aborigeni Anangu e il Kakadu National Park con buona parte della sua preziosa arte risalente a 20.000 anni fa.

L'Australia comprende anche diverse bellissime isole, non ultima la Tasmania che vanta una foresta pluviale temperata unica e una natura diversa, gentilmente concesse dalle sue condizioni climatiche estreme. Nel frattempo, la costa di Fraser Island del Queensland vanta dune di sabbia, laghi unici e un intensissimo turismo d'avventura.

Cosa mangiare

La cucina australiana di oggi e' cosmopolita. C'e' molto di piu' dei "gamberi sulla barbie", anche se i barbecue restano un vero passatempo nazionale. Oltre alle pesanti pietanze anglo-irlandesi dell’era coloniale, gli immigrati del Mediterraneo e dell'Estremo Oriente hanno portato le loro influenze, creando un meraviglioso crogiolo. Nel frattempo, la cucina originaria dell'Australia, curata da millenni dalla comunita' indigena, continua a svolgere il suo ruolo; canguro e coccodrillo sono spesso sul menu e abbondano frutti nativi come il quandong e il fingerlime. Nelle grandi citta', le cucine di quasi ogni angolo del mondo si possono trovare in ristoranti che vanno dai locali più eleganti a quelli più di tendenza.